Ibérico

Quesada Carpio dispone de cuatro tipos de jamón ibérico en
función del cruce genético y la alimentación:
· BRIDA BLANCA: Jamones de cebo ibérico: 50% de raza ibérica. Cruce de
hembra 100% ibérica pura (raza autóctona de la península ibérica) y macho
100% Duroc Jersey (raza de origen americano).
· BRIDA VERDE: Jamones de cebo ibérico de campo. 50% de raza ibérica
. Jamones de cebo de campo. 75% de raza ibérica.
· BRIDA ROJA. Jamones de bellota ibérico 50% raza ibérica. Jamones de
bellota ibérico 75% raza ibérica.
· BRIDA NEGRA. Jamones 100% de bellota. Jamones 100% ibérico,
resultado de un cruce genético de macho y hembra íntegramente ibéricos
puros. Su alimentación ha sido exclusivamente de bellota durante el tiempo
marcado por la norma.
Nuestra marca,
Jamones Quesada Carpio, está certificada por la norma de Calidad para la carne,
el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Con esta certificación se autentifica
la genética y la alimentación de los productos, en conformidad al Real Decreto
4/2014 del 10 de enero.
Esta norma establece cuatro tipos de producto en función del cruce genético y la
alimentación.

Mostrando los 9 resultados

  • Duroc

    ESTUCHE DEGUSTACIÓN

    14,00 IVA Incluido
  • Ibérico

    Jamón de Bellota 100% Iberico

    469,41515,82 IVA Incluido
  • Ibérico

    Jamón de cebo de campo ibérico. 50% raza ibérica

    191,25216,75 IVA Incluido
  • Ibérico

    Jamón de cebo Ibérico 50% raza ibérica

    146,50166,00 IVA Incluido
  • Ibérico

    Jamón Ibérico de Bellota. 50% Raza Ibérica.

    395,30420,00 IVA Incluido
  • Ibérico

    Paleta cebo Ibérica 50% raza ibérica

    74,0090,45 IVA Incluido
  • Ibérico

    Paleta de cebo de campo Ibérico. 50% raza Ibérica

    89,4099,00 IVA Incluido
  • Ibérico

    Paleta ibérica de bellota.50% raza ibérica.

    103,00125,90 IVA Incluido
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