Landrace x Large White

ORIGEN (Landrace Danés & Large White Inglés)
Porcentaje Racial: cruce de machos y hembras 100% Ladrace-White con raza Duroc.
Alimentación: piensos con bases de cereales.
Características del producto: carne de alto contenido magro sin perder el veteado y con interesantes características nutricionales destacando su alto contenido en valor biológico; es decir es rica en minerales esenciales como el zinc, el hierro, el fósforo y el magnesio, fundamentales para el desarrollo de los niños, adolescentes, deportistas y personas de edad avanzada
Curación.
Jamón Gran Reserva, superior a 18 meses
Jamón Gran Reserva, curación entre 14 y 17 meses
Jamón Bodega, curación entre 12 y 13 meses.