Jamón raza Demangala deshuesado

66,1592,12 IVA Incluido

El jamón se presenta en dos terminaciones. Corte en forma de V y pelado y pulido, listo para su corte y degustación.

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Descripción

Origen de la Raza:

Nuestros Jamones Demangala tienen su origen en la raza Mangálica de Hungría. Se trata de un cruce entre las razas Sumadia (relacionada con el Ibérico) y la raza Bakonyl, ambas procedentes de los Montes Cárpatos.

Nuestros jamones Demangala tienen un porcentaje racial procedente de cruces de Raza Mangálica, Duroc y Landrace&Large White.

Características de este tipo de jamones:

  • Alimentación: cereales a base de maíz y trigo.
  • Tipo de carne: de color oscuro, buena proporción de grasa infiltrada, sabor intenso y con carácter.
  • Este tipo de jamones tiene 18 meses de curación.

Información adicional

Peso

Hasta 4,5kg, Hasta 5,5kg, Hasta 5kg

Terminación

Corte en V, Pelado y Pulido

Jamón raza Demangala deshuesado
66,1592,12 IVA Incluido