1958
Esta historia comienza con la emigración de Juan Antonio Quesada, en la década de los cincuenta del siglo pasado. Por aquel entonces, el cabeza de familia decide emprender un viaje a las Américas, concretamente a Caracas, Venezuela, donde Juan Antonio, como muchos otros ciudadanos de la época, buscará un porvenir estable para el futuro de su familia.
1960
Al mismo tiempo que Juan Antonio hace las Américas, su esposa, Dolores, decide comprar un cerdo para su crianza y posterior venta. Se produce de esta manera un punto importante en la historia de Jamones Quesada Carpio. Dolores, sin saberlo, con la venta de carne, jamones y embutidos fue la pionera creando un medio de vida y sustento para la familia.
1968
Poco a poco la demanda va subiendo, y la familia Quesada Carpio construye su vivienda en Caniles. Esto permite abrir un pequeño comercio en el bajo, donde podrán vender sus productos especializados en el cerdo, y donde además venderán otros artículos de alimentación.
1976
El negocio va prosperando, y a mitad de la década de los setenta, concretamente en 1976, Jamones Quesada Carpio se adentra en la especialización del producto obteniendo el primer certificado sanitario registrado en Andalucía. Se inicia por lo tanto un nuevo camino en el proyecto empresarial: ser pioneros y optar por la innovación.
1986
A mediados de los ochenta. las dependencias del secadero del establecimiento de Quesada Carpio en Caniles se arreglaron para homologarlas a las normativas de la Unión Europea. De nuevo otro paso que nos permitía diferenciarnos en la especialización del gremio.
1996
En 1996 nace Jamones Quesada Carpio S.L., que tras la construcción de las nuevas instalaciones, en el año 2000, trasladó el nuevo secadero ampliándolo considerablemente acorde a la importante demanda de productos.
2009
En las actuales instalaciones hemos seguido la receta tradicional de elaboración y cuidado de los jamones pero aportando nuevas ideas que nos permitan seguir ofreciendo un producto de calidad acorde a los tiempos en que vivimos.
2024
A día de hoy, Jamones Quesada Carpio es algo más que una empresa de Jamones. Es una marca que opta por los hábitos saludables y la alimentación equilibrada. Nuestras inquietudes van más allá de nuestros productos, y siempre apoyaremos iniciativas que mejoren la calidad de vida y el entorno en el que vivimos.