Jamón raza Demangala deshuesado
66,15€ – 92,12€ IVA Incluido
El jamón se presenta en dos terminaciones. Corte en forma de V y pelado y pulido, listo para su corte y degustación.
Descripción
Origen de la Raza:
Nuestros Jamones Demangala tienen su origen en la raza Mangálica de Hungría. Se trata de un cruce entre las razas Sumadia (relacionada con el Ibérico) y la raza Bakonyl, ambas procedentes de los Montes Cárpatos.
Nuestros jamones Demangala tienen un porcentaje racial procedente de cruces de Raza Mangálica, Duroc y Landrace&Large White.
Características de este tipo de jamones:
- Alimentación: cereales a base de maíz y trigo.
- Tipo de carne: de color oscuro, buena proporción de grasa infiltrada, sabor intenso y con carácter.
- Este tipo de jamones tiene 18 meses de curación.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | Hasta 4,5kg, Hasta 5,5kg, Hasta 5kg |
| Terminación | Corte en V, Pelado y Pulido |
