Paleta ibérica de bellota.50% raza ibérica.
103,00€ – 124,40€ IVA Incluido
Esta exclusiva paleta ibérica de bellota.50% raza ibérica Procede de hembras 100% ibéricas puras y machos 100% Duroc-Jersey. La alimentación está fundamentada en bellotas de las dehesas españolas. Esta selecta y saludable alimentación permite obtener un sabor y textura inconfundible y suponen una experiencia única.
Descripción
Origen de la Raza:
- Disponemos de 4 tipos de Jamones en función del cruce genético y la alimentación.
- Nuestros jamones Ibéricos de Bellota se clasifican de la siguiente forma:
- BRIDA BLANCA: Jamones de cebo ibérico: 50% de raza ibérica. Cruce de hembra 100% ibérica pura (raza autóctona de la península ibérica) y macho 100% Duroc Jersey (raza de origen americano).
- BRIDA VERDE: Jamones de cebo ibérico de campo. 50% de raza ibérica. Jamones de cebo de campo. 75% de raza ibérica.
- BRIDA ROJA. Jamones de bellota ibérico 50% raza ibérica. Jamones de bellota ibérico 75% raza ibérica.
- BRIDA NEGRA. Jamones 100% de bellota. Jamones 100% ibérico, resultado de un cruce genético de macho y hembra íntegramente ibéricos
puros. Su alimentación ha sido exclusivamente de bellota durante el tiempo marcado por la norma.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | hasta 4,5kg, hasta 5kg, hasta 5,5kg |
