Jamón ibérico de bellota

272,30308,60 IVA Incluido

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Descripción

Origen de la Raza:

Disponemos de 4 tipos de Jamones en función del cruce genético y la alimentación.

Nuestros jamones Ibéricos de Bellota se clasifican de la siguiente forma:

    • BRIDA BLANCA: Jamones de cebo ibérico: 50% de raza ibérica. Cruce de hembra 100% Ibérica pura (raza autóctona de la península ibérica) y macho 100% Duroc Jersey (raza de origen americano).
    • BRIDA VERDE: Jamones de cebo ibérico de campo. 50% de raza Ibérica. Jamones de cebo de campo. 75% de raza ibérica.
    • BRIDA ROJA. Jamones de bellota ibérico 50% raza Ibérica. Jamones de bellota ibérico 75% raza ibérica.
    • BRIDA NEGRA. Jamones 100% de bellota. Jamones 100% Ibérico, resultado de un cruce genético de macho y hembra íntegramente ibéricos
      puros. Su alimentación ha sido exclusivamente de bellota durante el tiempo marcado por la norma.

Características de este tipo de jamones:

Información adicional

PesoN/D
Peso

hasta 7,5kg, hasta 8kg, hasta 8,5kg

Jamón ibérico de bellota
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