Quesada Carpio Productos

Jamón Curado Landrace-Large-White

Jamón (curación entre 14 y 18 meses)

Jamón 14-18 meses

Jamón Gran Reserva (curación + 18 meses)

Jamón Gran Reserva

Jamón Deshuesado

Deshuesado

Paleta

Paleta

Loncheado

Loncheado

Jamón Landracel x L.White Recién Cortado a Cuchillo

Loncheado

Estuche Degustación 3 Variedades de Jamón

Loncheado

Descripción

Large White

  • Origen inglés.
  • Raza utilizada como línea materna para mejorar los cruces por su alta fertilidad.
  • La utilización de esta raza confiere a las estirpes un alto porcentaje magro en canal, produciendo un buen rendimiento y carne de muy buena calidad.

Landrace

  • Origen danés.
  • Empleada en al industria cárnica como línea pura materna o paterna.
  • Bajo nivel de engrasamiento, lo que da lugar a carnes de tipo magro.

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