Quesada Carpio Productos

Jamón Ibérico

Jamón de Bellota

Jamon Ibérico de Bellota

Jamón Ibérico

Jamón Iberico

Paleta Ibérica

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Lomo Ibérico

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Chorizo Ibérico

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Salchichón Ibérico

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Loncheado Ibérico

Loncheado Ibérico

Jamón Curado Ibérico Recién Cortado a Cuchillo

Loncheado

Estuche Degustación 3 Variedades de Jamón

Loncheado

Descripción

Ibérico

  • Origen Península Ibérica derivado del jabalí mediterráneo (sus scrofa mediterraneus).
  • Tienen un índice de conversión mayor que las razas blancas. La peculiaridad de esta raza es su sistema de producción en extensivo que define las características morfológicas de la raza.
  • Tienen gran tendencia al almacenamiento lipídico, lo que da permite la infiltración grasa en la carne de un modo distinto a la raza duroc originando carnes de textura, aroma y untura características.

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